La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición también es el estudio de la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.

• Carbohidratos
• Verduras
• Frutas
• Cereales
• Fibras
• Grasas
• Calorías
• Conexión entre el azúcar, la insulina y la diabetes
• Medicamentos que interfieren con la perdida de peso
• Glándula tiroides y perdida de peso lenta
• El ejercicio su mejor aliado
• Recomendaciones Nutricionales
• Recetas para un buen plan alimenticio

La nutrición examina la relación entre dieta y salud. Los nutricionistas son profesionales de la salud que se especializan en esta área de estudio, y están entrenados para proveer consejos dietarios.
Muchas enfermedades comunes y sus síntomas frecuentemente pueden ser prevenidas o aliviadas con una buena nutrición.
El propósito la nutrición es explicar la respuesta metabólica y fisiológica del cuerpo ante la dieta. El cuerpo humano está hecho de compuestos químicos tales como agua, aminoácidos (proteínas), ácidos grasos (lípidos), ácidos nucleicos (ADN/ARN) y carbohidratos (por ejemplo azúcares y fibra).

Una nutrición adecuada es la que cubre:

1. Los requerimientos de energía a través de la metabolización de nutrientes como los carbohidratos, proteínas y grasas.
2. Las necesidades de micro nutrientes no energéticos como las vitaminas y minerales.
3. La correcta hidratación basada en el consumo de bebidas, en especial del agua.
4. La ingesta suficiente de fibra dietética.

Estar al tanto de los valores nutricionales de cada alimento es una obligación de cada individuo. Una buena alimentación no solo la ayudara a perder de peso sino que también lo ayudara a vivir una vida mas saludable. La educación del paciente es una de las prioridades de los Centros Médicos las Américas como herramienta fundamental para la obtener una buena salud.